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INTERPRETACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL

Sistema HACCP:

  • Modalidad Asincrónica
  • Duración: 24 horas
  • Capacita al equipo de tu empresa
  • curso cerrado PARA EMPRESAS
  • Sistema gestión de inocuidad de los alimentos

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Quality control food safety inspector working with vegetables in

Objetivos del Curso

Al finalizar la capacitación los participantes serán capaces de aplicar técnicas de análisis de peligros y puntos críticos de control en la elaboración de alimentos, de acuerdo con la normativa vigente.

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Temario

  • MÓDULO I:
    Introducción al Sistema HACCP
  • MÓDULO II:
    Prerrequisitos al Sistema HACCP
  • MÓDULO III:
    Estructura de la Nch 2861:2011
  • MÓDULO IV:
    Peligros Alimentarios
  • MÓDULO V:
    Sistema HACCP y su Aplicación
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Male worker of food quality control pointing at hamburger with vegetable meat
Algunos de nuestros clientes
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Capacitar & Crecer

Capacitar & Crecer, cuenta más de 10 años de vida, con un equipo de profesionales dedicados y especializados en cada una de las áreas de conocimientos.

Hemos capacitado a más de 7.000 personas en el Área de Alimentación. 

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