Industria
Auditor Interno HACCP
Curso remoto en aula virtual con clases magistrales, análisis de casos, videos demostrativos y ejercicios prácticos. El facilitador guía en tiempo real y ofrece canales de comunicación para consultas.
0 horas
Online Sincrónico
Cotización
OTEC acreditada
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Ir a contactoContenido del curso
- General:Desarrollar competencias para planificar, ejecutar y supervisar auditorías internas de calidad según el sistema HACCP.
- Específicos:
- Identificar conceptos básicos de HACCP.
- Conocer y aplicar requisitos de la norma NCH 2861.
- Realizar auditorías internas conforme a estándares normativos.
- Gestionar el seguimiento y cierre de acciones correctivas.
Contenido
- Conceptos básicos de HACCP y beneficios.
- Requisitos generales de la norma NCH 2861.
- Planificación, ejecución y cierre de auditorías internas.
- Seguimiento y cierre de acciones correctivas.
- Conocimientos básicos en norma HACCP.
Encargados de calidad, supervisores de calidad y auditores internos de la organización.
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