Auditor Interno HACCP
Curso online sincrónico, desarrollado en aula virtual, con contenidos aplicados, análisis de casos, ejercicios prácticos y actividades orientadas a la realización de auditorías internas bajo HACCP. El facilitador acompaña el proceso en tiempo real, resolviendo consultas y guiando la aplicación de los contenidos.
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Este curso se cotiza según el número de alumnos. Escríbenos por WhatsApp o desde la página de contacto.
Ir a contactoContenido del curso
- General:Desarrollar competencias para planificar, ejecutar y supervisar auditorías internas de calidad según el sistema HACCP.
- Específicos:
- Identificar conceptos básicos de HACCP.
- Conocer y aplicar requisitos de la norma NCH 2861.
- Realizar auditorías internas conforme a estándares normativos.
- Gestionar el seguimiento y cierre de acciones correctivas.
Contenido
- Conceptos básicos de HACCP y beneficios.
- Requisitos generales de la norma NCH 2861.
- Planificación, ejecución y cierre de auditorías internas.
- Seguimiento y cierre de acciones correctivas.
- Conocimientos básicos en norma HACCP.
Encargados de calidad, supervisores de calidad y auditores internos de la organización.
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