Higiene y Manipulación de Alimentos
Este curso entrega los conocimientos básicos para manipular alimentos de forma segura, aplicando higiene, prevención de riesgos y buenas prácticas para cumplir la normativa y proteger la salud de quienes consumen los alimentos.
Contenido del curso
Módulo 1: Fundamentos de la Higiene Alimentaria
- Introducción
- Módulo 1: Fundamentos de la higiene alimentaria
- Video Crecimiento de las Bacterias
Bienvenid@
- Introducción
Módulo 2: Normas Básicas de Manipulación de Alimentos
- Introducción
- Modulo 2: Normativas Nacionales Alimentarias
- ¿Qué es el Codex Alimentarius?
Guía del Participante
- Introducción
Módulo 3: Higiene y el Rol del Manipulador de Alimentos
- Introducción
- Presentación Módulo 3
- Video 5 Claves de la Inocuidad, Video de la OMS.
Descripción del curso
Este curso entrega los conocimientos básicos para manipular alimentos de forma segura, aplicando higiene, prevención de riesgos y buenas prácticas para cumplir la normativa y proteger la salud de quienes consumen los alimentos.
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Detalles del curso
Certificado válido en todo Chile. Acceso inmediato y pago seguro.
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