Técnicas de Buenas Prácticas de Manufactura en la Industria Alimentaria
Curso presencial orientado a conocer y aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) como herramienta fundamental para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos. Se abordan prácticas de higiene, manipulación, control de procesos, instalaciones y condiciones de trabajo, mediante actividades y situaciones prácticas relacionadas con la industria alimentaria. CÓDIGO SENCE 1238094270
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Ir a contactoContenido del curso
- Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura en las distintas etapas de los procesos alimentarios, contribuyendo a prevenir riesgos de contaminación y a mantener condiciones adecuadas de higiene, calidad e inocuidad de los alimentos.
- No se requieren conocimientos previos. Se recomienda desempeñarse o tener interés en actividades relacionadas con la elaboración, manipulación, procesamiento o distribución de alimentos.
Trabajadores, manipuladores de alimentos, operarios de producción, supervisores, encargados de calidad y personal que se desempeñe en empresas de elaboración, procesamiento, almacenamiento o distribución de alimentos.
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