Alimentos
Técnicas de Limpieza y Sanitización
Clases online sincrónicas, exposiciones teóricas, análisis de casos, ejercicios prácticos y trabajo grupal en proyectos. Evaluaciones individuales y grupales para reforzar los aprendizajes.
8 horas
Online Sincrónico
Cotización
OTEC acreditada
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Ir a contactoContenido del curso
- Objetivo general: Identificar y aplicar técnicas de limpieza y sanitización en superficies de acuerdo con la normativa vigente.Objetivos específicos:
- Identificar técnicas básicas de limpieza y sanitización.
- Reconocer procesos de limpieza y manejo de útiles y maquinarias.
- Aplicar técnicas de gestión y tratamiento de residuos.
- Implementar medidas de prevención de riesgos laborales en las tareas de limpieza y sanitización.
Contenido
- Conceptos y niveles de limpieza; tipos de residuos; aplicación de productos de limpieza y desinfección; secuenciación de actividades; manejo de útiles y maquinaria; gestión de residuos; medidas de prevención de riesgos, EPP, planes de emergencia.
- Conocimientos básicos en limpieza y desinfección
Operarios de limpieza de la organización
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